ごはんのおとも　たっぷりにんにくみそ

土井農園のごはんのおともシリーズで断トツ人気“たっぷりにんにくみそ”

にんにく好きな方には、その商品名だけで興味を持っていただけます。

元々は約20年ほど前、中国産のにんにくが主流で出回っていた頃、初めて国産のにんにくを食べ、その香りと味とうまさに驚き、じゃあにんにくを作ってみよう！ということがきっかけです。

にんにくは収穫して保存が利くように風通しのよい場所でしっかりと乾燥させていきます。

収穫したばかりのフレッシュでみずみずしいにんにくもまた格別のおいしさです。

にんにくは直射日光に長時間当たると緑色に変色してしまいますので、ご家庭での保存するときにもご注意くださいね。

にんにく。すりおろして生で食べる。

う～ん、いい香りと辛み。

・・・でも、臭いかも(笑)

そうなんですよね。にんにくの生って臭いが気になって大好きなんだけど休みの前日しか食べれない-！って方がおおいんですよね。

刻んだりスライスにしたりで炒め物に使ったり、ホイル焼きや、素揚げ、アヒージョもおいしいですよね。

そんなこんなでいろいろ食べ方を考えているうちに出会ったのが、みそと合わせたにんにくみそレシピ。

子供たちにも食べて欲しくて、改良改良・・・で、出来上がった“たっぷりにんにくみそ”

炊き立てのご飯にのせて食べるのは、基本中の基本！

たっぷりにんにくみそファンの方からは「美味しすぎてご飯を食べすぎてしまうがー！」と苦情も。

そして、子供たちが大好きな食べ方は野菜スティックに、にんにくみそ＋マヨネーズのディップソース。

きゅうりも大根もパクパク食べとります。

それから、カレーの仕上げに“たっぷりにんにくみそ”をイン！

コクと旨味がグッとアップします。

“たっぷりにんにくみそ”には、農園産の生姜やごま、あとじゃこやごま油も入っていますので、万能調味料としても活躍します。

餃子の具の味付けだってできちゃいます。

たっぷりにんにくみそ餃子に、追いたっぷりにんにくみそ。これもオススメです。

たっぷりにんにくみそは一瓶に刻みにんにくとスライスにんにく一玉分使用しています。

たっぷり青じそ、青唐辛子ごのみ、最上干柿入ゆずごのみ

農園産の素材を使用したその他のごはんのおともシリーズです。